◣猴哥下厨◢ 一煎一炸一蒸一煮一炒一炖

云起

今天尾芽,再十来天就过年,开始往四的路上狂奔而去了
三个人六个菜,,除了面条别的都吃光了,我家都是饭桶,哈哈哈
煎海蛎


炸虾球


蒸蛋包肉


煮面条


炒金针菇


炖排骨板栗甘蔗汤




--------------------炸虾球-------------------------
虾去头去壳剁细

加入鸡精,盐,蛋清,生抽搅拌均匀,再加入适量淀粉



取小块虾肉,放入面包糠,滚成球



小火慢炸,,


用蕃茄酱,白糖,白醋调制酸甜汁



------------蛋包肉------------------------
鸡蛋三个打散,,,摊蛋皮



韭菜叶烫熟

猪肉,虾剁碎,,加入调味料

取蛋皮一张,放上馅料,用牙签固定,,韭菜叶点缀上


上锅水开蒸二十分钟

蒸好后,取出牙签,,,再用水淀粉勾个芡淋上,

胃小饱

还是海蛎煎都诱人

东乐乐

还真会整，你老婆有福

星空xingkong

报仇啊，这么吃

xiaoye2456

海蛎怎么没有步骤，还有现在一斤多少钱？

云起

星空xingkong 发表于 2013-1-27 20:02
报仇啊，这么吃

我报什么仇.....

云起

xiaoye2456 发表于 2013-1-27 20:04
海蛎怎么没有步骤，还有现在一斤多少钱？

那个还要步骤?就是海蛎啊,包菜,韭菜,胡萝卜剁碎,,加入淀粉,,,小火慢煎喽
不知道多少钱,那是我爸买的,个头小小的海蛎,十几块吧

华哥

菲菜不用烫熟就可以吧！，都蒸20分就可以熟了菲菜。 LZ真厉害啊！

云起

华哥 发表于 2013-1-27 22:25
菲菜不用烫熟就可以吧！，都蒸20分就可以熟了菲菜。 LZ真厉害啊！

二货,那叫韭菜,不叫菲菜...另外,生的韭菜那么硬,怎么缠在蛋包上面啊

华哥

竹签啊！！！！！！！！！！！！！！！