【木家私厨】葱姜蒜焗鸡煲

玻璃心 · 发表于 2013-1-20 13:33:44

热腾腾的鸡煲。一起来看制作过程吧

鸡肉切小块，用生抽，盐，糖，老抽腌制，加少许玉米淀粉拌匀，倒些油锁住鸡块的水分

水烧开后，放入些油和黄酒，将鸡块入锅中烧四分钟后捞起，鸡汤可另外再利用

捞出的鸡块用排骨酱和豆豉酱拌匀

另起砂锅，锅内下少许油，葱、姜、蒜，量都要大些，煸香

将处理好的鸡块放入葱姜蒜上，淋入黄酒，盖盖煲十分钟，可加些青红椒，最后下香菜

云起 · 发表于 2013-1-20 14:03:02

你吃不完的,吃不完的

玻璃心 · 发表于 2013-1-20 14:04:27

云起发表于 2013-1-20 14:03
你吃不完的,吃不完的

偏偏一块不剩，汁也拌饭了

云起 · 发表于 2013-1-20 14:12:19

玻璃心发表于 2013-1-20 14:04
偏偏一块不剩，汁也拌饭了

狠心的女人

温馨南洋美食 · 发表于 2013-1-20 14:20:18

我想吃

东乐乐 · 发表于 2013-1-20 14:35:38

估计不少人要流口水了吧

一羽赐命 · 发表于 2013-1-20 15:26:46

为啥我看着像烧鸡公，。。。口水一直流啊。

未雨绸缪 · 发表于 2013-1-20 16:14:45

心姐这个拿去参加活动，吃的最多的人肯定是我了。

玻璃心 · 发表于 2013-1-20 18:42:00

一羽赐命发表于 2013-1-20 15:26
为啥我看着像烧鸡公，。。。口水一直流啊。

上桌时我也有这感觉，但口味不一样

玻璃心 · 发表于 2013-1-20 18:42:45

未雨绸缪发表于 2013-1-20 16:14
心姐这个拿去参加活动，吃的最多的人肯定是我了。

哈，我就是担心抢不过，舍不得去参加活动了

[私房达人] 【木家私厨】葱姜蒜焗鸡煲