【木家私厨】微波塔吉锅版花生肉酱

玻璃心 · 发表于 2013-1-7 19:59:15

如果你是上班族，而家里微波炉经常只让它热菜热饭的话，真的应该将它好好利用起来，微波炉做道菜，炒锅炒一两道，又省时又快，而且零油烟。

闲话不说，言归正传

微波炉专用塔吉锅

一小碗花生用清水稍泡

梅花肉选偏肥的部分，因为这道菜不另加油，就靠其本身的油脂

放些姜丝，我故意切粗些，这样吃的时候可以挑出

一勺甜面酱

两勺原味豆瓣酱，今天这款正好带有芝麻

小半勺蒜蓉辣椒酱，一点糖

拌匀，喜欢色深的可用少许老抽调一下色

加入泡过的花生（只要几分钟）

放入微波炉高火8分钟，中间可取出拌一下，结束后盖盖焖2分钟

出锅后撒葱花，是不是照样鲜嫩多汁？超级下饭，由于那个圆锥盖对水分的回流，没有了过去微波煮出来那种干柴感。

如果你用普通微波容器，建议适量加些水，以弥补微波过程水分的蒸发。

连天安康 · 发表于 2013-1-7 20:20:02

看了第一张图我还以为是医院病床里用的临时夜壶

玻璃心 · 发表于 2013-1-7 20:23:13

连天安康发表于 2013-1-7 20:20
看了第一张图我还以为是医院病床里用的临时夜壶

xiaoye2456 · 发表于 2013-1-7 20:25:06

为什么每次看你们的帖都得流口水，，，，

玻璃心 · 发表于 2013-1-7 20:25:51

xiaoye2456 发表于 2013-1-7 20:25
为什么每次看你们的帖都得流口水，，，，

晚饭吃少了

比刀郎更冲动 · 发表于 2013-1-7 20:42:11

孕妇能吃微波炉加热的东西？听说有辐射什么的？？

老蒲啦 · 发表于 2013-1-7 20:44:10

玻璃心 · 发表于 2013-1-7 20:46:54

比刀郎更冲动发表于 2013-1-7 20:42
孕妇能吃微波炉加热的东西？听说有辐射什么的？？

孕妇，包括正常人在微波炉工作时都不要靠它太近，至于说他加热的食品不能吃，西方人怎么办？

东乐乐 · 发表于 2013-1-7 21:04:11

这样吃花生会不会炖得烂，不过我的微波微没有高火啊

玻璃心 · 发表于 2013-1-7 21:07:14

东乐乐发表于 2013-1-7 21:04
这样吃花生会不会炖得烂，不过我的微波微没有高火啊

时间可以根据自家的火力去调整的，这么做花生是达不到很烂的口感。