【靓汤秀】【乐乐*_*下厨】虾仁炒蛋西兰花

东乐乐 · 发表于 2012-12-22 20:29:58

本帖最后由东乐乐于 2012-12-22 20:39 编辑

推荐这样炒蛋很嫩
材料：
地瓜粉、虾仁干（有新鲜的更好，我只有干货）、西兰花、鸡蛋
调味：盐、蚝油
步骤：1.先炒鸡蛋
（地瓜粉加点水调成浆，再加两勺水调成糊、打入鸡蛋两个，打成糊。热锅放油煎，两个蛋可以炒出四个蛋的量哦，蛋量又多又好吃啊，煎到两面金黄就可以了，不用担心煎老，放了地瓜粉的煎蛋很嫩哦）
2.虾仁和姜末炒香，下西兰花翻炒，加点水，炒两分钟后加入盐和蚝油，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下起锅。

天气不好，感觉拍的花了，就多拍了几张

玻璃心 · 发表于 2012-12-22 20:33:37

我喜欢用鲜虾仁

May · 发表于 2012-12-22 20:41:12

鸡蛋就鸡蛋，为什么还要加地瓜粉，感觉好怪。

东乐乐 · 发表于 2012-12-22 20:42:51

加了两次这么多的水盖着都干了，最后煎焦黄，超级省油啊，基本上是抹点油下饺子了，然后就加水了。

还有煎地瓜片也是，加点水了再煎黄下，一样的香呢

逍遥的尛影 · 发表于 2012-12-22 21:46:42

东乐乐 · 发表于 2012-12-22 22:40:08

May 发表于 2012-12-22 20:41
鸡蛋就鸡蛋，为什么还要加地瓜粉，感觉好怪。

怪吧，这样炒出来好吃啊

温馨南洋美食 · 发表于 2012-12-22 22:41:20

喜欢西兰花

温馨南洋美食 · 发表于 2012-12-22 22:42:06

煎饺也喜欢

美羊咩咩 · 发表于 2012-12-22 23:31:44

鸡蛋西兰花摆盘挺好看的，饺子是自己包的吗？

东乐乐 · 发表于 2012-12-23 09:38:30

美羊咩咩发表于 2012-12-22 23:31
鸡蛋西兰花摆盘挺好看的，饺子是自己包的吗？

嗯，自己包的，然后放盘子里，放冰箱冷冻好后，再一个个收到保鲜袋里放冰箱冷冻

[私房达人] 【靓汤秀】【乐乐_下厨】虾仁炒蛋西兰花

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