【靓汤秀】【木家私厨】汤圆不好消化，中午来个开胃的醋椒黄鱼

玻璃心 · 发表于 2012-12-21 19:21:35

冬至早，莆田习惯吃汤圆，汤圆吃少了不饱，吃多了一个早上积食得难受。

午饭前先来碗开胃汤，酸酸辣辣

大黄鱼打花刀

入锅双面稍煎

煎差不多时，在边上油中下葱姜和白胡椒粒煸香

冲入开水，下一小把葱结，倒些老酒，开盖烧两分钟让腥气散去，再盖盖8分钟，全程大火。

放些盐和白米醋调味后，将调料滤去，出锅

开胃后看到冒热气的蚝油香菇鸡块，心动了吗？

玻璃心 · 发表于 2012-12-21 19:32:54

再来份绣球汤圆，地瓜切丝泡水后入锅内炸酥，裹在煮好的汤圆上即可

星空xingkong · 发表于 2012-12-21 19:33:13

还是鸡块诱到我

东乐乐 · 发表于 2012-12-21 19:50:32

鸡块肯定味道很好啊，小时候妈妈会用米酒烧鸡肉给我们吃。现在跟个爱喝汤的，只有炖鸡汤的法了

玻璃心 · 发表于 2012-12-21 19:57:39

东乐乐发表于 2012-12-21 19:50
鸡块肯定味道很好啊，小时候妈妈会用米酒烧鸡肉给我们吃。现在跟个爱喝汤的，只有炖鸡汤的法了

三杯鸡中用到的就是米酒，三杯鸡的起源就是来自江西的

老蒲啦 · 发表于 2012-12-21 20:08:58

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Harrison · 发表于 2012-12-21 20:55:27

很好，太甜了！今天胃肠就不舒服了

蟀哥 · 发表于 2012-12-21 23:10:45

肠胃不好的人汤圆少吃一点，容易消化不良

fjshoes · 发表于 2012-12-22 00:05:20

都挺有新意的

易水寒123 · 发表于 2012-12-22 10:54:39