【靓汤秀】【木家私厨】清清爽爽蟹白汤

玻璃心

   蟹白汤是一道传统的闽菜，闽菜的海鲜做法多保持海鲜的原汁原味，蟹白汤是一道典型的闽菜海鲜做法的菜。蟹白汤是用螃蟹和大白菜清煮而成的汤，蟹的鲜味和白菜的甜味一起融入到汤里，既保持了食物原有的营养又清鲜美味。而精华在于白菜，它集合了螃蟹的鲜和自身的甜，美味无敌！
  做法：        
　　1、把白菜洗净切小块。螃蟹洗净后对半切。生姜切片。
　　   
　　2、热锅后加入少许油，将生姜爆香，放入白菜翻炒片刻，加盐，加水，煮3分钟。
　　   
　　3、将螃蟹入锅同煮5分钟后撒蒜苗即可。

  

一羽赐命

蟹挺肥的哈~~

May

这样的不喜欢吃，就喜欢清蒸的，特好吃。

玻璃心

May 发表于 2012-12-12 21:33
这样的不喜欢吃，就喜欢清蒸的，特好吃。

我家一种食材喜欢换着做法做，就算再好吃，一般也要过一阵子再重复。

美羊咩咩

螃蟹看似还挺肥的，这种蟹肉也厚。

东乐乐

这汤没吃过呀，凡事麻烦的菜我都不想学。材料能简单的我就简单弄。但就这样，每天花在厨房的时间也不少了。

东乐乐

我女儿看到螃蟹口水就会流下来，我嫌麻烦很少买。单单洗洗刷刷就挺麻烦的，吃起来更麻烦

玻璃心

东乐乐 发表于 2012-12-12 22:32
我女儿看到螃蟹口水就会流下来，我嫌麻烦很少买。单单洗洗刷刷就挺麻烦的，吃起来更麻烦

食物要多样化，不管是荤类还是素类。

fjshoes

新菜天天有

王后雄

很给力