◣猴哥下厨◢ 玉米汁&紫薯香蕉卷&玉米渣煎饼

云起 · 发表于 2012-12-9 01:20:35

$$$$$$$$$$$ 玉米汁$$$$$$$$$$$$$$$$$$
玉米洗净,,,放锅里煮十几分钟,捞出,浸入凉水

玉米棒剥粒,,,个人经验,先用铁的汤匙或者用手划一竖下来,,,然后从左向右的按下去,颗粒就下来了,,下面的胚芽也基本上都能带下来

家里没料理机,所以就上豆浆机了,按蔬菜浓汤键,交给它自己折腾去

完成音乐响起,,如果偷懒的话,就可以倒出来直接喝了,,但是,想喝到浓稠的玉米汁的话,就可要进行下面的工序了
先把机子做好的玉米汁倒入网筛过滤,,,,,然后倒入锅内加糖小火慢烧,,,,

玉米越烧越稠了,,,成品好了,,1200 CC的汁,最后只剩下这些了,,

$$$$$$$$$$$$ 紫薯香蕉卷 $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
紫薯切块上锅蒸熟,取出加入白糖,,压成泥

菜板上铺上一层保鲜膜,,,,把紫薯泥倒上,,,压成一个跟香蕉差不长的方形,摆上香蕉,,卷起来

摊个蛋皮,,,趁蛋液还没凝固完把紫薯卷放上,,,,卷好,,,,切片,摆盘(第一次做,只用了一个蛋,导致蛋皮偏簿,成品不好看)

$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
刚才玉米汁过滤出来的渣咱也不浪费,,,,加入一点面粉,一些糖搅匀,,,上锅煎
这无意中折腾出来的味道刚刚的,,,比紫薯蛋卷的味道要好

最怕旧情人 · 发表于 2012-12-9 09:39:56

肯定很好吃，嘴馋了

东乐乐 · 发表于 2012-12-9 09:57:19

猴哥你不是男的吧。男的有这么会做点心的么

pengda · 发表于 2012-12-9 10:00:42

女孩子会喜欢

门哥壮哉 · 发表于 2012-12-9 10:06:50

猴哥应该做香蕉酥，桃子糕之类的

云起 · 发表于 2012-12-9 10:12:40

门哥壮哉发表于 2012-12-9 10:06
猴哥应该做香蕉酥，桃子糕之类的

{11-10}今天食材里有香蕉啊.....而且猴子也吃玉米的

云起 · 发表于 2012-12-9 10:14:11

东乐乐发表于 2012-12-9 09:57
猴哥你不是男的吧。男的有这么会做点心的么

这个,,,男的咋就不能做点心了,,,而且一看那么粗矿难看的成品就知道是男的做,,

支持验货的哦,亲

云起 · 发表于 2012-12-9 10:16:25

最怕旧情人发表于 2012-12-9 09:39
肯定很好吃，嘴馋了

玉米渣煎饼最好吃,,,,香香的,脆脆的,,,,{11-10}
改天要专门再做几个吃

云起 · 发表于 2012-12-9 10:17:10

pengda 发表于 2012-12-9 10:00
女孩子会喜欢

嗯哼,看看能不能骗到个阿妹膏回家{11-8}

微凉的记忆 · 发表于 2012-12-9 10:32:24

这男锅不错

[私房达人] ◣猴哥下厨◢ 玉米汁&紫薯香蕉卷&玉米渣煎饼