午餐之爆炒花心大萝卜+农鸭炖山药！

灵犀

哎老妈辛辛苦苦种的嫩萝卜
放来好几天了
瞅着好像花心了
扔了怪可惜也对不住老妈的劳动成果

冰箱里还有点 五花肉 凑合着炒了吃
农鸭炖山药是早上上班前下锅炖好的

怕花心萝卜不大好吃 就多放了些油 五花肉放入煎至金黄色 没有肥肉的感觉 放入洋葱然后放入大萝卜大火翻炒 加了少量白糖 这样感觉会脆一些 少量水 放入调料 酱油 闷一小会 上盘 味道还不错 很好下饭


农鸭炖山药 两个小时 浓汤味道极佳




来张大合影

星空xingkong

农鸭炖白药，还以为是云南白药或是鸦片的那种白药呢
原来是山药

灵犀

星空xingkong 发表于 2012-10-29 14:34
农鸭炖白药，还以为是云南白药或是鸦片的那种白药呢
原来是山药

嘿嘿，黄姐动作够快 我秒秒钟的改了 想不到还是被你发现。

雨点儿

花心大萝卜，真是个好孩子，那鸭肉看似没炖烂的吧？

从此隐姓埋名﹋

{21-110}

灵犀

雨点儿 发表于 2012-10-29 14:37
花心大萝卜，真是个好孩子，那鸭肉看似没炖烂的吧？

电炖盅炖的 肉看似不烂其实烂了 汤也浓

玻璃心

原来是这样的花心萝卜啊，那个鸭汤是隔水炖的？

May

用电炖盅炖的很有营养，大合影里汤都被你喝光了吧

灵犀

玻璃心 发表于 2012-10-29 14:53
原来是这样的花心萝卜啊，那个鸭汤是隔水炖的？

隔水，就是用电炖盅炖的 上次做木瓜顿雪蛤那个电炖盅。时间3  4小时都可以 肉都完好无缺 汤很浓很香 没人在家我时间控制在2小时以下 怕水烧没了。要是在家 3  4小时 中间再加水 不是加汤里的水。

羊先生。