舌尖上的莆田

东乐乐 · 发表于 2012-10-25 14:29:40

我挺爱吃这个的7、兴化炒米粉

小霸王 · 发表于 2012-11-16 09:33:04

谢谢楼主的用心，这些都是很地道的地方菜

梦幻的玫瑰 · 发表于 2012-11-26 12:24:31

好吃，流口水咯！

房东小姐 · 发表于 2012-12-15 11:34:31

莆田的特色名菜啊。还有我最爱的春卷

万达 · 发表于 2013-1-5 23:33:01

焖豆腐，靠，好久没吃了

sm6661801 · 发表于 2013-1-6 21:25:40

星空xingkong 发表于 2012-10-24 10:37
最讨厌卤面，其它都喜欢

卤面是莆田的精粹~~~

难道你是北方的~~~~

sm6661801 · 发表于 2013-1-6 21:28:39

还有莆田的黄金粿盐浸蟹

吾欲蜻蜓点水 · 发表于 2013-1-10 16:29:45

本帖最后由吾欲蜻蜓点水于 2013-1-10 16:47 编辑

22、金粿

莆田中元节（七月半）做金粿。农历七月初九或初十，用草木灰过滤出含碱的“金水”。十一十二，取“金水”拌水磨糯米浆，蒸成金黄色的米粿。用于祭祖，也是味道独特的食品。由于含食用碱，能帮助消化。吃法多样，可以蘸糖吃、也可煎着吃等。切的时候用一根细线缠绕，慢慢切掉。