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楼主: 东乐乐

[私房达人] 【乐乐*_*下厨】 DIY 冰糖葫芦 成功了

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发表于 2012-10-13 16:15:55 | 显示全部楼层
沾一下,倒立在刀面上,干后第一颗和街上卖的一样面上是平的,其余的糖浆也不会乱,更美观。

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发表于 2012-10-13 16:28:00 | 显示全部楼层
好红的山楂,看的流口水,当你的女儿好幸福。

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发表于 2012-10-13 16:28:11 | 显示全部楼层
楼主,来串冰糖葫芦了,谢谢

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 楼主| 发表于 2012-10-13 17:41:48 | 显示全部楼层
玻璃心 发表于 2012-10-13 16:15
沾一下,倒立在刀面上,干后第一颗和街上卖的一样面上是平的,其余的糖浆也不会乱,更美观。

嗯 谢谢分享哈,下次我就有经验了

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发表于 2012-10-13 20:06:51 | 显示全部楼层
做的真好!哪里买的山楂?

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 楼主| 发表于 2012-10-13 20:13:45 | 显示全部楼层
xiaoye2456 发表于 2012-10-13 20:06
做的真好!哪里买的山楂?

这次的是在凤凰百货买的

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发表于 2012-10-13 21:11:31 | 显示全部楼层
真好看

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发表于 2012-10-15 03:23:25 | 显示全部楼层
玻璃心 发表于 2012-10-13 16:15
沾一下,倒立在刀面上,干后第一颗和街上卖的一样面上是平的,其余的糖浆也不会乱,更美观。

做过草莓的。
不晓得是不是火候的问题。
结果是糖浆黏在盘子里。

点评

玻璃心 判断糖浆的火候,要将熬好的糖浆滴入冷水中,凝固后趁热放进嘴里咬,不沾牙就说明火候够了。  发表于 2012-10-15 07:56

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发表于 2012-10-15 10:13:38 | 显示全部楼层
我突然发现,家有儿女是激发母亲厨艺的最好动力~黄姐如此,楼主亦如此~

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 楼主| 发表于 2012-10-15 10:19:16 | 显示全部楼层
小壳 发表于 2012-10-15 10:13
我突然发现,家有儿女是激发母亲厨艺的最好动力~黄姐如此,楼主亦如此~

嗯 ,有了孩子后,饮食习惯也会改变
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