【指尖~试厨】------蟹味菇烧田鸡

指尖鱼

这是前天的菜，在永辉刚好看见有田鸡，就蛮买了一些回去试试

在群里咨询了一下，黄姐说田鸡有很多寄生虫，一定要熟透，谢谢黄姐哈

蟹味菇烧田鸡：

主料：蟹味菇、田鸡

辅料：料酒等调味料

步骤：
1、买来的田鸡是已经去皮的，斩块，清洗干净，再用盐，姜，酒腌制至少20分钟

2、锅内倒入一点油，把腌好的田鸡放进去炸，至田鸡的爪子都弯起来了，捞起田鸡


3、锅内留油，烧热，把姜片和蒜片倒进去煸香，再倒进蟹味菇，加入鸡精、料酒、耗油、酱油大火爆炒





4、倒进炸好的田鸡，加入适量水，中火收汁入味


5、最后放入适量的盐，加点香菜就好了



那天晚上的另外两道菜：醋溜大白菜，香煎大熟鱼










晚餐大合照：





粗粗煮，破破吃，照样可以肥嘟嘟。

哈哈

指尖鱼

下班回家。。。

东乐乐

姑娘有没有成家，这么会煮

指尖鱼

东乐乐 发表于 2012-10-12 17:50
姑娘有没有成家，这么会煮

我这都是在学习啊。。。。

我是莆田郎

现在会做菜洗衣的女孩很少了。

勺子家

指尖鱼 发表于 2012-10-12 17:50
我这都是在学习啊。。。。

厨艺好了，就更有优势找对象了

壶公那座山

桂圆稀饭？

花钱月下

田鸡还是煮送辣的好吃,现在天开始变冷更适合啦

SMILE

幸福的鱼~~~~~~

指尖鱼

花钱月下 发表于 2012-10-12 20:47
田鸡还是煮送辣的好吃,现在天开始变冷更适合啦

可是，要想一想，万一某个时间不能吃辣的呢