【木家私厨】蟹焖饭来了.......

玻璃心 · 发表于 2012-9-1 13:35:13

平时上班，都是用定时器做饭，想吃花式饭，只有在周末了。

蟹仔三只，洗净，切块，反正把蟹身上该留的留，该去的去，蟹腿拍松。

肉末，干香菇、姜，葱

油烧热后下蟹煎出蟹油，将蟹移开，下肉末和香菇丝煸香

将提前泡好的米放入炒，让其吸足蟹油，下少许生抽和盐

移入电饭煲，放适量的水，这时把味道下足。酒家为了好看喜欢将蟹摆在上面，其实混合在一起才能让每颗饭粒都吸足蟹味。

接下来就将工作全交给电饭煲了。开盖后趁热撒葱花拌好。

小壳 · 发表于 2012-9-1 13:39:39

这样子才叫周末嘛，哪像我们还要上班的，真悲催

玻璃心 · 发表于 2012-9-1 13:42:49

小壳发表于 2012-9-1 13:39
这样子才叫周末嘛，哪像我们还要上班的，真悲催

口怜的孩子

从此隐姓埋名﹋ · 发表于 2012-9-1 14:15:10

美食理念：简约、精致。

玻璃心 · 发表于 2012-9-1 14:16:12

从此隐姓埋名﹋发表于 2012-9-1 14:15
美食理念：简约、精致。

这表情？

跟你斗到底 · 发表于 2012-9-1 16:11:53

看得口水直冒！

海天 · 发表于 2012-9-1 16:29:00

楼主，好吃吗

玻璃心 · 发表于 2012-9-1 16:37:42

海天发表于 2012-9-1 16:29
楼主，好吃吗

一个字：香
两个字：很香
三个字：还是香

温馨南洋美食 · 发表于 2012-9-1 19:05:22

闻到香味了

ptcyy88 · 发表于 2012-9-2 10:25:39

肚子饿了！

[私房达人] 【木家私厨】蟹焖饭来了.......