【木家私厨】糖烤栗子惹人馋

玻璃心 · 发表于 2012-8-31 20:07:29

本帖最后由玻璃心于 2012-8-31 20:08 编辑

电脑边摆上一盘喷香的糖烤栗子，今晚同时变得美妙了

板栗打上十字刀，铺在烤盘上，倒些油，让每个外壳都沾上

入烤箱210度烤十分钟，在八分钟时，取些水和糖熬一下糖浆，糖浆熬至微变色就要离火

将烤了十分钟的栗子取出，此时全笑开了口，将开口的栗子逐个入糖浆滚一下，剩余的糖浆全倒在开口处

再入烤箱再烤十分钟。这时间视栗子大小和各家的烤箱温度的不同调整，以熟为准，不要烤太过，那会干，我一般会挑一个最大的出来，只要它熟了，就全部OK。