【私房菜】椒盐菊花卷

玻璃心 · 发表于 2012-8-7 22:20:34

本帖最后由玻璃心于 2012-8-7 23:44 编辑

漂亮不？想学不？FOLLOW ME！

我以前的包子，面包的帖都提过和面和发面，在这就不重复了。

发好的面和成光滑的面团。弄成长条，分八个面团（4个的量）

取两个面团擀成两个差不多大的圆饼，不要太厚

分别在两个面饼上刷油撒椒盐、葱花，放什么可依据喜好，也可放花生芝麻做成甜的

撒好后折成半圆，同样刷油撒椒盐、葱花，折成四分之一圆

如图三等分

取两个最长的长边靠一起，中间的也如此，然后依图叠加

取一筷子在图示部分用力下压

再用两筷子如图示，稍偏外沿处下压后再往中间一夹

一个菊花卷就做好了

入锅中蒸15分钟。

我喜欢一层层撕着吃，特香

星空xingkong · 发表于 2012-8-7 23:51:58

玻璃心发表于 2012-8-7 23:37
有什么问题？都看得懂的

你的幽默感不见了。。。

玻璃心 · 发表于 2012-8-7 23:55:02

星空xingkong 发表于 2012-8-7 23:51
你的幽默感不见了。。。

吓我一跳

蜗牛的快乐 · 发表于 2012-8-7 22:37:39

好漂亮的一个“糕点”，姐姐手太巧了

玻璃心 · 发表于 2012-8-7 22:42:16

蜗牛的快乐发表于 2012-8-7 22:37
好漂亮的一个“糕点”，姐姐手太巧了

其实也只是个花卷而已

草裙舞 · 发表于 2012-8-7 22:50:29

这么好看的花卷，看着都舍不得吃呢

玻璃心 · 发表于 2012-8-7 22:56:14

草裙舞发表于 2012-8-7 22:50
这么好看的花卷，看着都舍不得吃呢

最终还得下肚

阿郭 · 发表于 2012-8-7 23:07:04

玻璃面食。

星空xingkong · 发表于 2012-8-7 23:36:09

不要标英文。OK

玻璃心 · 发表于 2012-8-7 23:37:39

星空xingkong 发表于 2012-8-7 23:36
不要标英文。OK

有什么问题？都看得懂的