【木家私厨】蒜茸基围虾

玻璃心

对于爱吃海鲜的人，夏天是最好的日子，海鲜又便宜又好。

  这种大的基围虾，一斤才85元，这个要在春节没有300下不来。

  买下来一算，一只才5元，比店里便宜多了，是各种的合算。

  而且蒜茸虾做起来没任何难度，在家就可以实现，是各种的省钱。

蒜茸虾做时候，有空的话给虾开个边，去掉肠线和头部黑色的内脏，摆个POS，没空的话将虾简单开背去肠子之类直接铺盘上，再铺上炸过的蒜茸也可以。

   1、蒜茸先用低温的油炸透，将炸好的蒜茸和剁椒，蒸鱼豉油等拌上待用。







2、盘底铺上泡好的粉丝，上面铺上开边的虾，说白就是从头部切开，尾部留着。也可以全切开看你喜欢了。




3、虾身上浇上调好的蒜茸，入锅大火蒸3分钟





4、出锅后撒葱花，用刚才炸蒜茸的油烧至高热后，浇上，激出葱香味

玻璃心

绝处逢生 发表于 2012-7-27 14:25
老板娘在来两盘

只有一盘，限量

玻璃心

1008611 发表于 2012-7-27 14:57
亲，你是厨师吗？你是厨师吧？你就是厨师是吧。。。= =

不是厨师，不是厨师，还真不是厨师。。。

玻璃心

y.sm_123 发表于 2012-7-27 15:12
周末就学学

很好做的。

玻璃心

低碳哥 发表于 2012-7-27 16:35
口水。楼主妹子出手不凡啊!还单身否

没看楼上都叫我姐

玻璃心

房东小姐 发表于 2012-7-27 16:12
一斤85也算贵的啊，不过春节期间更贵了。虾的品种问题了

家常菜算有点贵了，但偶尔吃吃也是可以的

玻璃心

小壳 发表于 2012-7-27 15:19
姐姐，能不能不要这么厉害，我看了好自卑~~

这个你只要动手，也可以做得很好的

玻璃心

花钱月下 发表于 2012-7-27 15:51
姐姐真是厉害！似乎就是色香味俱全了，口水咽下

这个虾谁都可以做的，做法不难。

玻璃心

勺子家 发表于 2012-7-27 17:44
看着好想吃啊，肚子更加饿了，呜呜

过了饭点，肯定饱

玻璃心

DingDong 发表于 2012-7-27 17:55
虽然不喜欢吃蒜味的食物，但看这菜色似乎也想尝一口

经过油炸的蒜，已经没有那种剌激的味道了