【木家私厨】吃鸡，只要简单三杯

玻璃心 · 发表于 2012-7-26 20:17:30

本帖最后由玻璃心于 2012-7-26 20:25 编辑

第一杯：香麻油，和葱姜蒜一起煸香，放入鸡块炒

第二杯：放入甜米酒（杯子之前倒过麻油，米酒上的油花请忽略）

第三杯：生抽

放入青红椒一起烧，盖盖20分钟后出锅

提示：半只鸡，一杯的量为80ML。一定要用甜米酒，要用其它酒代的话，味道就不同了。

fantasy · 发表于 2012-7-26 20:20:57

看起来简单做起来难，有机会还是要尝试尝试的。

玻璃心 · 发表于 2012-7-26 20:23:15

fantasy 发表于 2012-7-26 20:20
看起来简单做起来难，有机会还是要尝试尝试的。

味道很好，可以试试

阿郭 · 发表于 2012-7-26 21:34:17

很有卖相。文字说明这么详细，有空也要做做了，好久没有吃鸡了

乡下会有别墅 · 发表于 2012-7-26 21:37:19

流口水……

绝处逢生 · 发表于 2012-7-26 21:56:46

{21-146}配干饭或者下酒菜 NO1

渔舟唱晚 · 发表于 2012-7-26 22:02:48

我看那锅里还有那么汤，都到哪去了？

玻璃心 · 发表于 2012-7-26 22:03:12

绝处逢生发表于 2012-7-26 21:56
配干饭或者下酒菜 NO1

会吃！

玻璃心 · 发表于 2012-7-26 22:04:18

渔舟唱晚发表于 2012-7-26 22:02
我看那锅里还有那么汤，都到哪去了？

这个只放三杯调料，不放水的，出锅时汁收差不多了