【黄姐家常菜】－-牛肉爆炒

星空xingkong · 发表于 2012-7-19 20:27:44

牛肉切丝

用黑胡椒，料酒，盐，蚝油，生粉腌制（滴几滴水，让牛肉充分吸收水分更嫩）

姜，洋葱，胡罗卜分别切丝备用

先炒罗卜

加入洋葱炒熟后装盘待用

爆姜后，加入腌制好的牛肉

炒至牛肉变色

加入配菜

加少许盐，翻匀即可

远影 · 发表于 2012-7-19 21:13:08

一定好吃，我炒鱼香肉丝也差不多做法

绝处逢生 · 发表于 2012-7-19 21:15:48

草裙舞发表于 2012-7-19 20:48
被牛哥给抢先一步了，好吧，我不吃了

好处不给外牛你是牛？

吃豆腐 · 发表于 2012-7-19 22:07:26

没口味

何以笙箫默 · 发表于 2012-7-19 21:02:09

真心觉得黄姐姐的刀工是一流的

星空xingkong · 发表于 2012-7-19 21:53:58

彬彬力量发表于 2012-7-19 20:49
好饿噢!不好意思我先吃一口

吃吧吃吧，先到先吃。。。

星空xingkong · 发表于 2012-7-19 21:48:06

远影发表于 2012-7-19 21:13
一定好吃，我炒鱼香肉丝也差不多做法

会做菜的，一说就知道了。。

星空xingkong · 发表于 2012-7-19 21:49:17

何以笙箫默发表于 2012-7-19 21:02
真心觉得黄姐姐的刀工是一流的

切条状容易啊
耐心点就成。。

拖拉机 · 发表于 2012-7-19 22:02:10

牛肉这样炒一下，跟猪肉被多大差别好像

阿郭 · 发表于 2012-7-19 23:41:26

看起来很嫩啊