【木家私厨】很丰盛.......有鱼有肉

玻璃心 · 发表于 2012-7-13 21:06:19

本帖最后由玻璃心于 2012-7-13 21:07 编辑

私房猪蹄

炒三素

香糟鳗鱼

鳗鱼去骨切大片，用姜蒜，糖，盐，蒸鱼豉油，红糟腌制备用。

腌好的鱼片沾上干面粉后入油中炸熟

锅中留底油，用葱姜蒜爆锅后入水，咖喱粉，盐，糖，豉油，香醋等调好味，将鱼块放入煮30秒后法汁干后装盘，水一定不要放太多。

阿弥陀你的佛 · 发表于 2012-7-13 21:23:59

哇~~，好丰盛啊

玻璃心 · 发表于 2012-7-13 21:26:04

阿弥陀你的佛发表于 2012-7-13 21:23
哇~~，好丰盛啊

阿弥陀你的佛 · 发表于 2012-7-13 21:27:54

玻璃心发表于 2012-7-13 21:26

房东小姐 · 发表于 2012-7-14 09:18:54

我发现玻璃心家的调味料是非常齐全啊，连酒糟都有。

阿郭 · 发表于 2012-7-15 04:40:06

有放下厨刀立地成佛的味道

彬彬力量 · 发表于 2012-7-14 19:58:52

不错，看起好好吃噢

玻璃心 · 发表于 2012-7-14 23:36:01

房东小姐发表于 2012-7-14 09:18
我发现玻璃心家的调味料是非常齐全啊，连酒糟都有。

酒糟是福州家家都有的

玻璃心 · 发表于 2012-7-14 23:36:23

彬彬力量发表于 2012-7-14 19:58
不错，看起好好吃噢

味道还不错

玻璃心 · 发表于 2012-7-15 08:53:16

阿郭发表于 2012-7-15 04:40
有放下厨刀立地成佛的味道

这个评语太让我玩味了