【木家私厨】蒸菜系列之别样玉米棒

玻璃心

  

这道应该算是剩菜（材）新做，前两天（周四）做狮子头打的肉馅有点多，一家子也不是很能吃肉，一餐一人一个大肉丸子就喂饱了。虽然做了肉饼，但还是剩了些肉馅，平时每天的菜品都要换花样的，要是连续蒸两天的狮子头，估计会招来一大堆的废话，但肉馅也不能放太久，今天无论如何也要处理掉，只好换花样蒸了，加了甜玉米的肉丸，又有了新的口感，当然用了玉米就做成玉米状的，也能吸引下眼球。嫌麻烦将肉馅平铺，撒上玉米粒味道也一样。

  肉馅在盘上稍整出玉米的形状，说真的对美术类的还真没天份，做得不是太象



新鲜甜玉米剥粒，也可到超市买冰冻剥好的，我因为想利用一下玉米须和玉米叶就买了新鲜的回来剥



将玉米粒嵌在肉泥上。再摆些玉米须





入锅蒸十分钟后取出



将盘中的汁，倒入锅中，加些盐，糖，鸡粉调味后勾芡，倒些油提下亮，淋在“玉米”上，剪些玉米叶扮上

指尖鱼

哇，这个好啊

玻璃心

指尖鱼 发表于 2012-6-9 14:32
哇，这个好啊

又是一个玉米控

勺子家

我第一张图都没有看出有肉~~以为是一整个玉米

指尖鱼

玻璃心 发表于 2012-6-9 14:35
又是一个玉米控

百吃不腻呀~~~·

玻璃心

勺子家 发表于 2012-6-9 14:38
我第一张图都没有看出有肉~~以为是一整个玉米

米饭帮主

太棒了！老天为什么把吃的创意都给了楼主。。。

兔子

我以为有用到冰箱

小壳

我也喜欢啃玉米，我很期盼吃玻璃心的菜~~

玻璃心

米饭帮主 发表于 2012-6-9 15:01
太棒了！老天为什么把吃的创意都给了楼主。。。

老天也很公平啊，有些人不用做就有得吃