【木家私厨】花儿朵朵

玻璃心 · 发表于 2012-5-25 19:54:13

这个菜名是在做这道菜时突然蹦出来的，发帖时就这么一用了

苦瓜切成环状

五花肉剁碎后加蚝油，盐，糖，鸡蛋清，生粉，葱等调好味

将肉酿进苦瓜中，因为煮后肉会收缩，尽量酿多一些

酿好的苦瓜入煎锅中双面煎后，入高汤烧制，因为肉已调味，汤汁的调味不可太浓

临出锅前撒些红椒圈

绝处逢生 · 发表于 2012-5-25 20:04:06

{21-15}我喜欢的菜

阿郭 · 发表于 2012-5-25 20:44:00

玻璃心 · 发表于 2012-5-25 23:23:29

草裙舞发表于 2012-5-25 22:33
苦瓜是不是刚上市啊，这个季节的苦瓜会很苦吗？

要挑色偏白的苦瓜，才不会苦

玻璃心 · 发表于 2012-5-25 23:24:15

蓬蓬发表于 2012-5-25 22:54
花了心思去做了，夏天到了，有时候都懒得去动了

这个不费功夫的

玻璃心 · 发表于 2012-5-25 23:24:45

拖拉机发表于 2012-5-25 23:12
像一个个笑脸，又像向日葵，夏天吃苦瓜可以清热降火，不错

夏天要多吃苦

蓬蓬 · 发表于 2012-5-25 22:54:44

花了心思去做了，夏天到了，有时候都懒得去动了

拖拉机 · 发表于 2012-5-25 23:12:11

像一个个笑脸，又像向日葵，夏天吃苦瓜可以清热降火，不错

草裙舞 · 发表于 2012-5-25 22:33:14

阿郭发表于 2012-5-25 20:44
苦

苦瓜是不是刚上市啊，这个季节的苦瓜会很苦吗？

彬彬力量 · 发表于 2012-5-26 09:22:32

不错,我喜欢