【木家私厨】发一个常见的但你们没吃过的

玻璃心 · 发表于 2012-5-21 20:23:51

看出来这是什么了吗?其实就是炒地瓜粉,老福州过年过节的传统吃法,有个名字叫"炒肉糕"

取一小碗地瓜粉,加入4倍的清水,小半碗的白糖,三大勺红糖,拌匀后过滤一下

不粘锅内放少许油,将泡好的地瓜粉水倒入.倒前一定要搅匀一下,地瓜粉很容易沉淀的

用铲子不断的搅拌至慢慢凝固,至透明状就了熟了

出锅后撒上炒香的花生碎,吃上一口,QQ甜甜香香的说.在过去物质馈乏的年代可是难得的美食。

中国红 · 发表于 2012-5-21 20:25:27

米糊呀！

玻璃心 · 发表于 2012-5-21 20:26:54

中国红发表于 2012-5-21 20:25
米糊呀！

不是米糊

sagilu · 发表于 2012-5-21 20:47:56

像麦芽糖

咬人 · 发表于 2012-5-21 20:53:27

家里有吃直接用热水冲的“粉心糊”~~但是很少用油炒

玻璃心 · 发表于 2012-5-21 21:10:19

咬人发表于 2012-5-21 20:53
家里有吃直接用热水冲的“粉心糊”~~但是很少用油炒

用油炒过是Q的

左撇子宅男 · 发表于 2012-5-21 21:32:50

我喜欢那么些花生米来着，好吃好吃

玻璃心 · 发表于 2012-5-21 21:41:25

左撇子宅男发表于 2012-5-21 21:32
我喜欢那么些花生米来着，好吃好吃

又要和我分着吃,这回不行,分着不好吃

草裙舞 · 发表于 2012-5-21 22:50:50

这个很高难度吧，地瓜粉在锅里炒应该挺费劲的

玻璃心 · 发表于 2012-5-21 22:52:42

草裙舞发表于 2012-5-21 22:50
这个很高难度吧，地瓜粉在锅里炒应该挺费劲的

不会难