友情提醒：珍爱生命，远离麦螺！

达子的春天 · 发表于 2012-5-18 16:35:24

大家都吃过麦螺吧？炒麦螺是莆田菜中的传统菜品，一斤才几元钱，是夏天里下酒的好东西。在莆田民间农历五月初一至初五为端午节，有“初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一日”的民谚，这“初三螺”指的就是吃麦螺（织纹螺）。

麦螺（又称织纹螺）肉质嫩滑，在福建沿海大量生长，是一种产量比较大、价格较低的水产品。其实麦螺本身并无毒，麦螺毒素与有毒赤潮有关。近年来，由于海水养殖，工业废水及生活污水等大量排入近海，造成海水富营养化，从而引发海藻迅速繁殖，甚至出现赤潮，而在大量繁殖的藻类中有些能够产生毒素。麦螺吃了有毒藻类却不会死亡，反而会把毒素积累在体内，人吃了“毒螺”就容易中毒！

搜索一下历年麦螺中毒案例，莆田有不少起！今年夏初，涵江海洋与渔业局早早挂出了警示条幅。希望大家珍爱生命，远离麦螺！