学妹虾蛄与大家分享

学妹 · 发表于 2012-5-9 09:57:34

做法：其实就是在椒盐做法下再加入花椒，这样又麻又香，相当到位。
先把皮皮虾洗干净备用。起锅下油，量下多点，烧８成热，把皮皮虾炸透捞起来。再把油烧到9成热，把虾子丢进去再过一道油，就更酥透了。另起锅下小量油，放葱姜蒜末尖椒圈加花椒炒香，下炸好的皮皮虾翻炒，匀洒椒盐粉少量鸡精，翻匀后起锅装盘即可。

先上个成品图诱惑哈大家：