【2012末日盘点：那些伤不起的“人造食品”】

绿水青山

“人造猪耳”气味似化肥疑用明胶和塑料制成，这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓郁的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。据悉，湖南、福建、广东等地均出现过假猪耳，福建泉州有媒体报道称，这种表面光滑、鲜美的猪耳朵很难切，仔细一看，原来这些猪耳朵竟然是黑商贩用塑胶材料制成的人造猪耳朵，根本不能食用

绿水青山

人造猪血=少许猪血+甲醛+生粉+染色剂+工业用盐
人造猪血的加工流程如下：用少量猪血加入生粉搅拌，加入工业用盐和甲醛使其凝固，为保证颜色如同真猪血，再添加染色剂染色，待凝固后，放入大锅用慢火熬，待猪血成块后放入浴盆冷却，切块后冒充新鲜猪血出售。每一锅可产50公斤猪血，每天最多可做6锅。市面上，绝大多数猪血为“人造”。

绿水青山

2010年12月央视《焦点访谈》中关于“人造鸡蛋”的新闻让社会各界哗声一片，各大媒体相继报道。专家称制造假鸡蛋广告中提到的人造鸡蛋的主要原料都是海藻酸钠，它基本上属于果冻配方。传授假鸡蛋技术公司称，每个假鸡蛋成本只有5~8分钱。中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠介绍，海藻酸钠基本上属于果冻的配方，那么做出来的东西也就像果冻那一类的东西。这种东西一入锅，立即就化了，什么都没有。如海藻酸钠里加入少量氯化钙，可以做出这样类似松花蛋的东西，但是它不可能具有和真鸡蛋一样的口感。

绿水青山

　
牛奶造假由来已久，“人造牛奶”源自皮鞋，往鲜奶中搀牛尿、劣质豆粉、化肥已经是“初级阶段”，一些厂家一斤奶加两斤水，将牛奶狠狠的稀释，然后添加各种添加剂，人为的将牛奶产品的指标凑到国家标准。一些造假者开始完全用与牛奶毫无关联的物质造奶。现在已经出现了专门的药粉，只要用水按照比例调配就可以变成足以逼真的假牛奶。个别地区更是出现了用人造蛋白，也就是水解蛋白代替牛奶中的天然蛋白的情况。

　问题的严重性在于，生产皮具过程中重金属污染十分严重，用这些工业垃圾分解出蛋白，其中含有的许多毒素是除不掉的。这些毒素残留在奶粉中，婴儿长期食用会造成大脑缺氧、营养不均衡等一系列连锁反应，最后足以致命。

千阳号

人类的创造力真是太牛逼了。
还是自己找块地种点生菜吃好了。然后配上海天黄豆酱。
海天黄豆酱，怎么吃都好吃。~~~

绿水青山

为了掩人耳目，饮品店都要在店里摆些新鲜水果装装样子。为了省钱，也都不采用榨汁机，而用搅拌机，把果肉和添加剂放在一起，顾客喝起来有果肉粒，就能享受到“货真价实”的果汁了。9元一包的果粉，只需要一汤匙，加适量的水，就能冲出一杯“果汁”，如果加上适量廉价奶精，再配上一点12元一包的果肉，就能成为“名副其实”的“果汁”了。如果想用更低的成本，获取更高的利润，那就要加点零售价12元一包的人造果肉，批发价仅需9元。假果肉里有7种人工合成的添加剂和2种人工色素，果粉除了糖其他4种都是人工合成添加剂，饮用由添加剂制成的“果汁”能引起慢性中毒，长期饮用将导致肝肾功能的损害，严重者将致癌。

绿水青山

“人造鱼翅”暗藏猫儿腻

近年来，随着生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食营养。号称营养最丰富的鱼翅，成为众多酒店吸引客人的招牌菜。于是，市场上立即出现了“人造鱼翅”。然而这些有着极高营养价值的“鱼翅”也暗藏猫儿腻。这种每包净重3两、透明塑料简易包装的“鱼翅”呈银白色条丝状，要不是包装袋上标示“高级鱼翅”字样，顾客准以为是普通粉丝。除了人造鱼翅，还有一种添加药剂的“速食鱼翅”，往往含有吊白块（甲酸次硫酸氢钠）。鱼翅富含高蛋白胶质，透明状、无味；而人造鱼翅采用的原料是鱼胶粉，两者味道很接近。由于食用的时候蘸了汤料，所以就是一些老食客都会吃不出来，更别说新食客了。一袋速冻人造鱼翅卖80元，拿到酒店后就可以卖120元一碗，这样一来，这袋普通鱼翅可以轻松获暴利1000多元。

　　真鱼翅的制作也充满猫腻。鱼翅须经过除腥、赋味等十几道加工，成本不菲。但其利润也很高。在一般情况下，每50克干鱼翅可加工成水发鱼翅125克，而每盅鱼翅羹用料仅在40克左右，这样算来，利润一般都会达到50%，狠心点的老板则要赚到70%。

绿水青山

“人造海蜇”好吃但不可多吃

    海产品在生活中较受欢迎，市场上人造海产品的种类也是数不胜数，海蜇是目前市场上露脸率比较高的一种人造食品，其口感同天然海蜇非常接近。

　　人造海蜇是以海藻类藻胶混合大豆粉制造而成的，也可以人为地添加一些人体所需要的矿物质。其价格比天然海蜇便宜，也不用像天然海蜇那样进行盐腌、脱水等特别处理，但是建议不要多吃。还有众多“人造食品”正在充斥着我们的身体，要求健康、养生、品质生活的我们，不妨擦亮眼睛，捍卫属于我们的健康。

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人造海参多由海藻粉制成
“人造海参”虽有着海参的体形和颜色，却没有海参的嘴巴和内脏。“人造海参”的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和胶类物质做成，造假者为了让“海参“更有弹性，一般会添加胶类物质，而这些胶质成分复杂，因此最好不要食用。

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人造豆腐
将大豆分离蛋白、大豆油、变性淀粉、盐、味精按一定比例进行混合，用搅拌机搅拌，然后加入冰块和色素继续搅拌，盛入模具盒后放入蒸柜蒸熟，最后封包装制作成豆腐进行销售