大家瞧瞧这道菜

家常菜 · 发表于 2012-2-14 16:18:58

本帖最后由家常菜于 2012-2-14 16:21 编辑

二、三月间，江南大地上渐渐地多了些绿色。那一簇簇鲜嫩的马兰头生机盎然，向世人宣告：“春风又绿江南岸”。长在江南的马兰头就像江南水乡的女孩那样清纯可人，它绿叶红茎，鲜嫩清香，特别适合凉拌，而香干拌马兰头又可称“绝配”。马兰头有一种特殊的酥酥麻麻的野香，没有任何其他香味可与之比拟，实在是“只能意会不能言传”。十几年前的一个春天，午饭时分信步走进一农家小饭馆，老板端出了香干马兰头，尝一口刚从地里“挑”出的马兰头，顿觉那独特的野香是那么的悠长持久...至今想起来还觉回味无穷。切得细细的马兰头和香干，呈碗状扣在玉色的盘子上，绿中镶白、白中嵌绿，这是一道菜呢？还是一件艺术品？

广化寺 · 发表于 2012-2-14 16:26:00

没吃过

陌生人 · 发表于 2012-2-14 16:28:03

什么是马兰头？？

乡野村人 · 发表于 2012-2-14 16:28:42

楼主那一勺是糖还是味精啊？

只要一个你 · 发表于 2012-2-14 16:29:36

干豆腐？

七天 · 发表于 2012-2-14 16:32:31

{2-18}

显示全部楼层 · 发表于 2012-2-14 16:36:11

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莆田小小神 · 发表于 2012-2-14 16:39:20

原来这干豆腐还叫马兰头！

风尘莆仆 · 发表于 2012-2-14 19:21:23

楼主把豆腐剁烂了

该用户已被删除	发表于 2012-2-14 16:36:11 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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