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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 今天就来个梅菜烧肉

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查看: 8945 | 回复: 17

今天就来个梅菜烧肉

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95 主题	725 帖子	1万积分

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发表于 2012-2-7 10:46:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

先把肉洗干净，切成块。

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参与人数 1	积分 +20	收起理由
阿郭	+ 20	很给力!

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楼主| 发表于 2012-2-7 10:47:17 | 显示全部楼层

放在开水里焯一下取出

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一个人旅行

22 主题	272 帖子	1439 积分

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发表于 2012-2-7 10:47:30 | 显示全部楼层

楼主家庭主男？

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楼主| 发表于 2012-2-7 10:47:51 | 显示全部楼层

重新放回锅里。放点色拉油，稍微翻炒一下。

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95 主题	725 帖子	1万积分

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楼主| 发表于 2012-2-7 10:48:29 | 显示全部楼层

加入清水，没过肉。大火烧开。

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楼主| 发表于 2012-2-7 10:49:03 | 显示全部楼层

放料酒和老抽，然后放入蒸熟的梅干菜，继续大火煮开改中火烧10分钟。然后小火烧一个小时。

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95 主题	725 帖子	1万积分

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楼主| 发表于 2012-2-7 10:49:29 | 显示全部楼层

水收的差不多时放入一勺白糖，开大火。

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95 主题	725 帖子	1万积分

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楼主| 发表于 2012-2-7 10:49:55 | 显示全部楼层

最后放入鸡精，大功告成

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25 主题	123 帖子	655 积分

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莆币: 0

发表于 2012-2-7 10:50:25 | 显示全部楼层

烧的不行·~

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遗忘灬记忆

266 主题	3076 帖子	9411 积分

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莆币: 4

发表于 2012-2-7 10:52:24 | 显示全部楼层

不错，看的流口水，最喜欢吃五花肉了

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