正解“海蛏肚子里挤出红绿线虫”不用怕

干爹是我矜持住 · 发表于 2014-9-17 11:59:53

本帖最后由干爹是我矜持住于 2014-9-17 12:03 编辑

　　这种透明的管状物并不是寄生虫，而是蛏子消化系统中的一个器官，名叫“晶杆”，可食用。

　　那么为什么有的蛏子中有透明物，有的没有呢？尤仲杰说，蛏子的晶杆一端连在胃里的囊中，另一端在体外，主要有两个功能。在蛏子进食时，晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动，促进食物消化；当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥。一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆，而蛏子会因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解时间上的先后，所以就算是同时捕捉到的新鲜蛏子，也是有的有晶杆，有的没有。

　　尤仲杰说，蛏子身上的寄生虫，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，和晶杆完全不同。被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出。人若食用含有寄生虫的熟蛏子，一般无碍，肠胃功能不佳者可能会有消化不良等反应。