仅此一家，西红柿蛋末，大白菜清炒！

欧尼 · 发表于 2016-4-16 08:31:25

本帖最后由欧尼于 2016-4-16 08:32 编辑

昨晚心血来潮，想炒个西红柿炒鸡蛋，话说我是按正常的步骤来的，没想到，变成西红柿炒蛋末，大家看看这是啥问题，炒的时候没有焖煮，一直炒炒炒，怕焦掉，但是最后卖相实在是差啊，味道一开始很酸就加了糖，结果又好甜了

，吓得我都不敢炒下一道菜了，只能叫别人把家里剩的一点大白菜炒了将就着配粥喝。看着我炒的菜，某人一直嫌弃了好久，还坚持她炒的大白菜卖相好，味道也棒

哎呀我去，你们看看哪道菜更诱人

莆仙小朱 · 发表于 2016-4-16 08:52:56

要整块的蛋可以先炒一下蛋再去混合。

星空xingkong · 发表于 2016-4-16 10:02:50

蛋加水淀粉打散先炒，用筷子拨开成块状就行，装起备用，然后再下番茄炒，尽量不要加水，等番茄熟了，备好的蛋再倒入，加调味翻均匀就可以。

扣扣乐翠 · 发表于 2016-4-17 15:16:40

我想知道那道西红柿炒蛋，楼主是怎么做到的

我宣你i · 发表于 2016-4-18 10:36:06

青菜看着好些

脸大就是好 · 发表于 2016-4-18 11:19:53

好像是因为蛋不新鲜

我是格鲁特 · 发表于 2016-4-21 09:04:55

[私房达人] 仅此一家，西红柿蛋末，大白菜清炒！