李家大院灶台鱼竹蒸鲜

739665276 · 发表于 2016-3-9 10:31:03

走进位于金海湾毗邻的李家大院，远远的便瞧见了李家大院的招牌，还未走到门前，服务员已经打开大门，微笑迎道，笑容是可以传染的，心情不由大好。

天花板上一路的油纸伞，上面印着锦鲤，荷花等，不由让人想起戴望舒的雨巷，那个有着丁香般的气息，丁香般的颜色，丁香般的忧愁姑娘是否也是撑着这样的一把油纸伞，发出太息般的眼光？望眼过去，这边的装修也是很有特色的，一整墙的斗笠，青瓦白墙，古朴典雅，细看墙上还有木牌：大伯家，小叔家，表哥家……看来这李家也是个大家呀。

小桥、流水、人家，水里还有许多游来游去锦鲤，逍遥自在，或许它们也为这典雅的环境所倾倒。服务员带着我们入座，六人桌，是我们莆田最古老的灶台，服务员详细的介绍了注意事项，还推荐了桌上摆好的马蹄卷，吃法独特，味道确实不错，很开胃。现场有厨师过来专门煮灶台鱼，这鱼事先煎过，为的是待会下锅煮不容易散。放入金龙鱼油后，放姜蒜等煸好后，加入高汤放入雄鱼，豆腐以及紫苏叶。不加其他任何调味料，味道鲜美，一桌子吃的酣畅淋漓。而后把鱼以及汤捞起来，放入高汤，上置蒸笼，放入活蹦乱跳的明虾，海蛏，肉沫蘑菇等，蒸13分钟，这叫做竹蒸鲜，原汁原味，精华透过蒸笼又落入高汤中，以后用高汤烫青菜，涮火锅，吃的那叫一个酣畅淋漓，就是这个feel!一个锅体验了三种吃法——【新鲜吃法】。先是灶台雄鱼，喝鱼汤啃鱼肉，再是竹鲜蒸叉烧包及各类海产品，鲜美甘甜，最后是高汤涮各类菌菇和蔬菜，原汁原味，天然朴素，确实不错。而且还有自助的水果和蘸料，供应充足，新鲜可口。在这种古香古色的地方一家子聚一聚，还是很不错的，最后店家还送了200块抵用券，服务真的很热情，很周到。大家不妨带着家人，带着好友，一起来体验一次这样的盛宴吧。

李家大院的最大特色就是灶台鱼和竹蒸鲜兼具，既让人怀旧，又能尝到有滋有味、浓浓家的味道，感受家的温暖……

（温馨提示：李家大院1.人均消费百元内 2.车位挺多）