玩味莆田：我秀美食DIY之千层葱油饼

念桥红药 · 发表于 2012-3-29 23:39:38

玻璃心发表于 2012-3-29 23:32
不是啦，做着玩的

好可惜，如果你开饭店就有更多人可以享受到你的美味了

子约 · 发表于 2016-3-7 17:13:44

什么叫烫面法。。。。这个是普通的面粉吗

玻璃心 · 发表于 2016-3-7 17:21:57

子约发表于 2016-3-7 17:13
什么叫烫面法。。。。这个是普通的面粉吗

普通面粉就行，烫面法就是用80度以上的开水和面。
和面可参照这个：【木家私厨】春饼，随吃随做，就是这么任性。
http://bbs.0594.com/thread-422121-1-1.html
(出处: 莆仙网)

子约 · 发表于 2016-3-8 08:26:31

玻璃心发表于 2016-3-7 17:21
普通面粉就行，烫面法就是用80度以上的开水和面。
和面可参照这个：【木家私厨】春饼，随吃随做，就是这 ...

{21-139}谢谢木姐