应该先用水煮一下

切大大块的，加老酸菜炖，香脆可口！

这个笋看起来好老，还是嫩嫩的春笋好吃，也好煮。

囊山风 发表于 2012-4-22 17:55
分为五个步骤：一，拨了外壳；二，清洗干净；三，切成片；四，放入锅内炒；五，炒熟取出锅。

真是标准的五步走

楼主不会煮啊,要不拿过来我帮你煮吧

山里竹笋===有点老

普通的笋就要配正宗的五层五花肉了、、、

囊山风 发表于 2012-4-22 17:55
分为五个步骤：一，拨了外壳；二，清洗干净；三，切成片；四，放入锅内炒；五，炒熟取出锅。

应该是少了两个步骤

这个没有看错应该是苦笋，不好处理。

虽然家里人一直说很清凉，但是我是不喜欢吃，宁愿吃苦瓜。

我中午就煮这笋了，不会煮，难吃，同求做法。