阿郭 发表于 2011-12-8 12:00:08

红烧鱼块，爱吃鱼的自带筷子喽`


昨天买的草鱼3.5斤左右一条，一斤7.5元，鱼头鱼尾昨晚上炖汤了，留一大块的两片鱼身，淹着。。。

先用胡椒粉、盐、姜丝、老酒淹二十分钟入味去腥。。





裹上一层炸粉准备油炸一下







再炸另一块，注意，这鱼易熟不要炸过火了，过火了就焦了。。。









炸的时候准备一下后面要勾欠。。。胡萝卜是焯过水的。。。





炸好的两块装盘备用。




调汁勾欠汁。。。




浇铸上面就可以了。。。












外酥里嫩。。。酸酸甜甜。。。。。。








不求档次，理口就好！

               阿郭的味道续！


阿郭 发表于 2011-12-8 12:04:15

都跑吃饭去了。。。。。。。。。

月半弯 发表于 2011-12-8 12:04:51

这条油煎的鱼拍的太帅了！{1-49}

顺手就要牵羊 发表于 2011-12-8 12:12:17

肚子饿了啊。。。锅。。你故意在这个时间段发。

界外地主 发表于 2011-12-8 12:28:38

油炸最难吃

家有3宝 发表于 2011-12-8 12:31:43

楼主属猫的{1-85}

绝处逢生 发表于 2011-12-8 12:47:41

{23-14}阿郭农家饭馆

莆田游民 发表于 2011-12-8 15:05:35

阿郭 发表于 2011-12-8 12:04 static/image/common/back.gif
都跑吃饭去了。。。。。。。。。

郭兄啊，那个炒锅该洗洗了，那么厚一层污垢~

gg123 发表于 2011-12-8 15:14:17

{1-49}喜欢蘸酱胜过鱼肉

阿郭 发表于 2011-12-8 15:26:48

家有3宝 发表于 2011-12-8 12:31 static/image/common/back.gif
楼主属猫的

。。。。。。。。。。。
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