星空xingkong 发表于 2020-11-1 15:17:50

【黄姐家常菜】周天，要吃少

      这一餐，只是用下馆子的钱换种方法吃而已，
虽然量不多，但该有的都有了，
一家人都能享用到，极好极好!
白灼大头虾+一口章
酱焖鳗鱼
蒜香鲍鱼
海蛎炒蛋
红菇青菜汤
爆炒大油蛤

安娜苏 发表于 2020-11-2 08:27:40

真香

左领右舍 发表于 2020-11-2 08:45:59

这和个虾也太大了吧

没品丶乐脆 发表于 2020-11-2 09:48:13

那碗汤爱了爱了

放射弧有点长 发表于 2020-11-2 10:08:28

都是好料

未知未觉 发表于 2020-11-2 10:34:29

一点也不少。。。

腼腆的油条 发表于 2020-11-2 14:51:49

这个鳗鱼怎么做的，看起来都快流口水了

勇往直钱 发表于 2020-11-2 15:41:35

吃少，但要吃好

星空xingkong 发表于 2020-11-2 15:41:54

腼腆的油条 发表于 2020-11-2 14:51
这个鳗鱼怎么做的，看起来都快流口水了

超级简单，
首先鳗鱼要切这么薄片(北市场三兄弟会杀)，然后用豆瓣酱腌制至少两小时。
爆香整个的蒜头，腌制好的鳗鱼一片片放入，不加水全程小火慢焗，焗好一面另一面也是。
腌制的酱汁可以加入。

苏州见 发表于 2020-11-2 15:53:34

星空xingkong 发表于 2020-11-2 15:41
超级简单，
首先鳗鱼要切这么薄片(北市场三兄弟会杀)，然后用豆瓣酱腌制至少两小时。
爆香整个的蒜头，腌 ...

我还以为是腌制好了，直接上锅蒸出来的
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