锅爱敌 发表于 2019-12-23 16:02:54

我做的这个套肠饭，莆仙人应该都会喜欢吧


今天在家，动手给自己做了顿记忆里的套肠饭。
可直接吃，也可蘸酱或者油煎后吃，都挺美味的。蒸笼半个小时后凉半天复蒸半小时，各种食材充分交融后的滋味，肠肥而不油腻，揉杂而不失本味，领略莆仙美食的冰山一角。

配料：大肠，瘦肉，海蛎干，虾米，火腿肠，花生，小米，玉米粒，糯米，紫菜，大葱，小葱，洋葱，胡萝卜，生姜，大蒜，盐巴，酱油。











仰天长笑 发表于 2019-12-23 16:25:18

第一次听说

chenx 发表于 2019-12-23 17:03:37

{:pfw13:}

星空xingkong 发表于 2019-12-23 18:25:51

猪肠胀糯米潮汕名小吃，但比这个有光泽

爱蓝岛 发表于 2019-12-24 01:03:19

对这种啰嗦堆砌的菜式都没有爱。费时费劲。还不见得能有多好吃。还是喜欢传统久经检验淘汰然后精华的固定菜式 。简单还美味。

小米拌苹果 发表于 2019-12-24 09:06:39

又长又粗

尼尼 发表于 2019-12-24 09:38:28

看样子，不是一件容易做的菜品

扭扭捏捏 发表于 2019-12-24 09:53:29

这只能算灌肠

明明是明天烤i 发表于 2019-12-24 10:22:35

我没吃怎么知道喜不喜欢

可惜不是你 发表于 2019-12-24 16:31:50

看上去不是很好看，，，
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