shoulder45 发表于 2019-5-1 08:54:47

古法焊干的龙眼干，虽然辛苦但是值得！

龙眼干可是咱莆田的招牌产品之一。龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存。要经过上中下初焙三次，放置一段时间后再焙的过程。烘焙的过程比较辛苦，但是收获了颗粒饱满的龙眼干的时候，还是很有满足感的。{1-115}













早上不吃饭 发表于 2019-5-1 08:55:31

现在还有龙眼可以烘焙啊

回不去的伤 发表于 2019-5-1 09:11:21

这个是之前的吧，现在哪里来的龙眼

北山依棉 发表于 2019-5-1 09:25:17

我才知道，原来还能这么烘干

莪芣想湜個過愙 发表于 2019-5-1 10:21:42

但是 会上火啊

莆田阿旺 发表于 2019-5-1 10:44:11

看着像是去年的再烘干水分

你打牌吗 发表于 2019-5-1 10:55:17

莆田的龙眼干有层黄粉

点点的蓝 发表于 2019-5-1 11:34:07

现在就有了吗

解脱的胖子 发表于 2019-5-1 11:44:16

看起来品质还不错

妖娆装饰唇 发表于 2019-5-1 14:58:31

我还是喜欢吃新鲜的龙眼的
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