意式风情|小资情调，邀您“逸”起
本帖最后由 三迪希尔顿逸林 于 2018-9-30 09:51 编辑当我们久处尘世纷扰
更需要给自己的“心”多放放假
学学西方的悠然情趣
找一家别具格调的安静餐厅或与人私密对酌或独自品味不一样的西式风情那一刻，仿佛与喧嚣世界隔绝
西式菜品中意菜当属经典。意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。
莆田三迪希尔顿逸林酒店新上任的行政总厨饶新雄 - Benson Rao，他擅长正宗意大利菜品及甜品的制作。其14年在国际豪华星级酒店的工作经验，使他对意大利菜有独到的见解，他烹制的意大利菜不仅精致绝伦，性价比也绝对是杠杠的！
note1帕尔玛火腿配鲜无花果世界三大火腿 有中国金华火腿 、意大利帕尔玛火腿 、西班牙伊比利亚火腿。意大利帕尔玛火腿肉色红润，香味浓郁，色、香、味比较柔软湿润，与水果搭配口味绝佳。无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸；柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。
note2托斯卡纳海鲜汤味道酸、辣、咸、鲜非常平衡，具有浓郁的地中海风情。当地海产品丰富，取材方便且新鲜。这是一道传统的意大利美食，集合了意大利最有名的食材：西红柿、大蒜、洋葱、辣椒、罗勒叶、白葡萄酒，将它们与和各种海鲜烩在一起后炖煮。
note3红酒炖牛肋排配玉米饼意大利红酒牛肉是一道传统美食，它与法国红酒烩牛肉有着非常相似的地方，只是区别于红酒的用量较少和香味较淡，而番茄及蔬菜用量较多和口味较浓。我们特选产至美国的精品牛肋排。这款牛肋排肉味浓，口感较佳，与意大利的这种传统做法可谓是完美结合。
note4意大利千层面千层面是一种面皮，是由鸡蛋和面粉（一中产于意大利小麦加工而成的最好）制作而成，有湿面皮和干面皮，市面常见得为干面皮，湿面皮是厨师自己现做的，今天做的千层面是用自制番茄酱、牛肉酱、白汁、芝士、香草等食材通过烤制而成。千层面随着酱料的变化有很多种类。典型的有香草肉酱焗千层面，芝士海鲜焗千层面，香草蔬菜焗千层面等等
note5西西里奶酪卷西西里作为意大利甜点的发源地，对意大利饮食发展有着举足轻重的地位，那么西西里最常见的一道甜点是什么呢？西西里奶酪卷是意大利西西里岛最经典的甜品代表，口感甜而不腻。采用的意大利软奶酪被香脆酥皮包裹着，两侧还会沾裹着巧克力和开心果碎，色香味齐全。而且它还有个特殊有趣的名字：西西里大炮。
意大利菜品套餐帕尔玛火腿配鲜无花果托斯卡纳海鲜汤红酒炖牛肋排配玉米饼意大利千层面西西里奶酪卷
套餐价格：488元/位最终收费另加15%附加费备注：为保证出品及品质，请提前至少12小时预约
在安静的餐厅，品味地道的西式美食，浓浓的小资情调，心动了就不要犹豫！
时间：11：-21：00地点：OPEN西餐厅预约热线：0594-235 8366
适合小资一族 高上大
页:
[1]