星空xingkong 发表于 2017-9-8 10:25:48

【黄姐家常菜】你有一个好听的名字：避风塘软骨

避风塘虾，蟹，鱼，肉，骨等等都是美味佳肴的菜，清香可口, 做法简单，容易入手，美味，餐桌上常见，深受人们的喜爱。


软骨或排骨飞水后腌制（盐，老酒，糖，生抽，白胡椒）


淀粉+面粉（各半），不用加水，利用腌制的汁混合成面糊




油炸后沥干（可以复炸）





原油锅炒避风塘食品的配料：面包糠是必需品，其它的酌情加减……


加调味（咖喱粉，五香粉，盐）中小火炒出香味来，炸好的软骨再次加入翻翻就可以了。







键盘键全黑 发表于 2017-9-8 10:26:59

直接当荔枝肉吃就很好吃了吧

星空xingkong 发表于 2017-9-8 10:28:19

键盘键全黑 发表于 2017-9-8 10:26
直接当荔枝肉吃就很好吃了吧

炸的都香
尤其是刚出锅的……

就看了看 发表于 2017-9-8 10:38:06

看着都觉得很香

周二见 发表于 2017-9-8 15:10:08

软骨是排骨吗

走丢的小鹿 发表于 2017-9-8 15:10:45

在黄姐家一定很幸福

out曼 发表于 2017-9-8 17:28:46

跟酒店的摆盘有一拼

门哥壮哉 发表于 2017-9-8 17:41:36

为什么叫避风塘

只爱自由 发表于 2017-9-8 17:45:04

吃祖啊我吃不起 一顿分分钟几十块

雁过无痕 发表于 2017-9-8 17:51:02

好好吃
页: [1] 2
查看完整版本: 【黄姐家常菜】你有一个好听的名字：避风塘软骨