资深吃货眼中的莆田美食,你同意吗?
莆田人对于食物的讲究,可以说全全体现在食材的繁多以及花费的时间上,要有谁硬要说莆田小吃在福建数一数二,那估计是比较困难的,但是要说海鲜(图56,老莆鲜海鲜楼,服务员清一色湄洲女打扮),莆田人还是有着绝对的自信的。莆田的小吃,给我印象最深的是“实惠”,例如图1的“杂汤”(吓俊西天尾扁食店)里面的料不下五种,主要是扁肉海蛎这类莆田气息严重的东西,有些地方还要更多,一碗汤中,料比汤多,让你过足瘾。
莆田人吃卤面(图2,兴化府卤面),会加一种叫红菇的东西,这种东西极难采集,大补,价格昂贵,一斤要好几百到上千,同样一碗卤面,加了几片红菇的要比没有红菇的贵上30大洋,足以见其珍贵。
还有焖豆腐,莆田话叫“konao”,这个算是主食。
最后是炝肉(图4),这个在莆田绝对是重头,两三步路就有一家挂着“天九湾”招牌的炝肉店,而且一到饭点,通通爆满,可见莆田人对它的热爱。天九湾很出名,但我推荐(黑8老灶台炝肉)
说得很有道理 老蒲鲜的东西还是可以的 黑8难吃死了,不懂生意怎么那么好 都是经典小吃 吃这个东西,见仁见智,大家口味不同 看得我好想吃海蛎煎啊 主要拍的好
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