解馋家常菜谱番外篇七十一：麻婆豆腐+不用太辣也很好吃哈
本帖最后由 解馋无界限 于 2017-4-15 16:55 编辑“清代有诗云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。”自家做麻婆豆腐，虽离正宗陈麻婆豆腐的“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字箴言尚有差距，但沾着麻辣香嫩便足够开胃了^_^”
正宗的用牛肉末，其实也可以用猪肉末或牛肉酱等方便的食材代替，没有的话不放也不是不行；
如果喜欢狠辣的，可以第三步中再加些辣椒面，郫县豆瓣的量不能太多，否则过咸。
大饱眼福 来三碗干饭 好家常的菜
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