宁静致远110 发表于 2016-10-24 19:28:43

【厨艺模仿秀】左宗棠鸡

本帖最后由 宁静致远110 于 2016-10-24 19:31 编辑

一直都潜水看别人发美食贴，虽然平时自己煮完也会拍一下，但是主要还是因为自己太懒得去发帖:lol！这次是第一次发帖，因为有奖品做动力哈！

   左宗棠鸡其实简单来说就是酸甜辣鸡块！美国那边中餐馆把这道菜命名为“左宗棠鸡”！先上原图，网络找的！
第一步：三个鸡腿去骨，切成块！


第二步：加入料酒，生抽，胡椒粉 腌制一个小时左右！




第三步：面粉跟淀粉按1：1的比例配好，把腌制好的鸡块扔进去均匀的裹上！


第四步：热油，炸鸡块！炸到金黄色后捞起来备用！其实可以直接可以撒辣椒粉吃也是很好吃的了！


第五步：锅里留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。再倒入调好的酸辣汁（适量的生抽、水、糖、醋、料酒），烧开后再倒入淀粉水勾芡！小火煮到黏稠！




第六步：把炸好的鸡块倒入锅里，翻炒均匀。搞定，出锅啦！
   

最后再送上今晚的晚餐，简简单单。很满足哈！




宁静致远110 发表于 2016-10-24 19:30:04

{:pfw3:}为啥帖子这么乱！

星空xingkong 发表于 2016-10-24 19:32:18

鸡名字吸引人;P

柠檬C宝贝 发表于 2016-10-24 20:46:43

真不错啊

bagforme 发表于 2016-10-25 09:45:39

好厉害，而且炸得很刚好啊

漩涡冥冥 发表于 2016-10-25 11:05:16

牛逼

Somnus＂ 发表于 2016-10-25 12:15:14

{:pfw14:}{:pfw14:}好饿

a华丽 发表于 2016-10-26 09:27:43

{:pfw14:}

定春的呆 发表于 2016-10-26 09:47:44

一盘炒炸鸡我也爱{:pfw14:}

坂尾人 发表于 2016-10-28 08:53:14

不错
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