原来是我 发表于 2016-10-24 11:04:32

【厨艺模仿秀】青蟹冬瓜汤

已经变的很懒了，很久没有发帖了，因为我也很久没有下厨了。
不会做菜，来道汤吧，最简单的青蟹冬瓜汤。先来一张网上的成品图。





这个季节的螃蟹已经没有前一段时间那么肥美了，不过像什么大闸蟹，还是可以的。
精挑细选了些螃蟹，洗净切半，汤的味道会更好。冬瓜也备用。
蟹性寒，所以最好放些姜片和枸杞。






煮法简单，我也简单说下，热锅后冬瓜炒段时间后加水，在放入切半的青蟹。在大火下煮个十几二十分钟，
然后调味下，汤的味道就很鲜美，然后也不影响蟹肉的味道。我是习惯这样一种做法的。肥的螃蟹真是人间美味。





成品图：


兴化居士 发表于 2016-10-24 11:22:57

吃的爽歪歪

滴滴答滴答滴 发表于 2016-10-24 11:24:02

蟹肉肥肥的{:pfw14:}

星空xingkong 发表于 2016-10-24 11:29:58

看得我也想吃了

原来是我 发表于 2016-10-24 15:05:55

星空xingkong 发表于 2016-10-24 11:29
看得我也想吃了

你的帖子我基本是流着口水看完的哈

goeswell的生活 发表于 2016-10-24 15:08:17

我也很想吃

笑玲珑 发表于 2016-10-26 10:37:45

我也想吃了

温馨的心 发表于 2016-10-26 11:01:24

最简单，煮出来是最好吃的

温馨的心 发表于 2016-10-26 11:01:29

最简单，煮出来是最好吃的

洋葱头 发表于 2016-10-26 22:43:26

营养美味
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