玻璃心 发表于 2016-8-9 07:05:27

【木家私厨】简单粗暴，改良版西班牙海鲜饭

本帖最后由 玻璃心 于 2016-8-9 07:05 编辑

    西班牙海鲜饭，西餐三大名菜之一，与法国蜗牛意大利面齐名。
    西班牙海鲜饭名字似乎高大上，做法极其简单，只要用对调料，在家可以很轻松的搞定。可以放入上等海鲜做成高档的海鲜饭，也可以加入普通的海鲜做成更适合平民大众的海鲜饭，但材料都是要用新鲜，最好是活的。
    而橄榄油，洋葱，番茄，特别是藏红花，是这道海鲜饭不可缺少的重要原料，如果你吃过放藏红花的海鲜饭就能一下子记住它的味道。
    正宗的西班牙海鲜饭做出来偏硬，家里人并不太喜欢，所以我将它改良，煮得更软些，让家人更好接受。
   海鲜饭吃时，可以挤些柠檬汁上去，有日子没有拍美食过程了，开吃时才想起柠檬忘记一起拍了，懒得重拍，将就着看吧。

xiaoniuniu 发表于 2016-8-9 07:18:23

一大早就开始流口水了啊

beebee 发表于 2016-8-9 09:35:37

都是新鲜的海鲜，能不好吃吗

凤凰山一枝花 发表于 2016-8-9 10:29:41

好赞啊

解馋无界限 发表于 2016-8-9 11:08:57

太壕啦 改天试试 加藏红花长知识啦

玻璃心 发表于 2016-8-9 17:17:03

xiaoniuniu 发表于 2016-8-9 07:18
一大早就开始流口水了啊

美食之计在于晨

玻璃心 发表于 2016-8-9 17:17:35

beebee 发表于 2016-8-9 09:35
都是新鲜的海鲜，能不好吃吗

饭吸收了海鲜所有的汁，真的鲜

玻璃心 发表于 2016-8-9 17:18:11

解馋无界限 发表于 2016-8-9 11:08
太壕啦 改天试试 加藏红花长知识啦

没有藏红花，只能是一般的海鲜饭

发发了 发表于 2016-8-9 17:30:56

{:pfw13:}{:pfw13:}这个分分钟吊打莆田的酒楼

玻璃心 发表于 2016-8-9 17:34:32

发骚ing 发表于 2016-8-9 17:30
这个分分钟吊打莆田的酒楼

百元之内，酒楼端不出这一锅的
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