玻璃心 发表于 2016-5-24 07:21:56

【木家私厨】变喝茶为吃茶,第一次试手抹茶拿铁

本帖最后由 玻璃心 于 2016-5-24 07:21 编辑

   抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35％，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。


    入手了手动奶泡器，第一次试做了抹茶拿铁，以后Cappuccino，CaffèLatte，在家可以随手做了，告别速溶咖啡。   









要能拉花就完美了，虽说拉花不影响口感，谁让我是外貌协会的，有时间一定要学下拉花。




影像人生 发表于 2016-5-24 08:58:39

茶还可以这样吃的，长知识了。

玻璃心 发表于 2016-5-24 10:41:53

影像人生 发表于 2016-5-24 08:58
茶还可以这样吃的，长知识了。

做个尝试

爱浩广泛 发表于 2016-5-24 11:01:04

好绿的抹茶

玻璃心 发表于 2016-5-24 11:07:33

爱浩广泛 发表于 2016-5-24 11:01
好绿的抹茶

等级越高的抹茶越绿

linlin007 发表于 2016-5-24 11:08:08

满满都是营养液啊

玻璃心 发表于 2016-5-24 11:12:28

linlin007 发表于 2016-5-24 11:08
满满都是营养液啊

牛奶加抹茶,都是好东西

duangduang 发表于 2016-5-24 17:52:15

这个是茶？？

玻璃心 发表于 2016-5-24 19:22:43

duangduang 发表于 2016-5-24 17:52
这个是茶？？

一种饮品，可以问下度娘

fj00 发表于 2016-5-29 23:59:58

有点苦吧
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