默默宫主 发表于 2016-4-23 09:19:36

【默默试烤六】这次不烤，来点简单的，椰蓉牛奶小方。

{21-112}第一次淘的烘培材料被我折腾的差不多了，第二次淘的材料还在路上。
家里还有一瓶淡奶油还没折腾，就想做点牛奶小方好了。{21-155}



{21-102}我的成品，还OK吧。




{21-108}看了步骤，不难，就动手吧。


用料：牛奶250ml，玉米淀粉40g，淡奶油100ml，砂糖30g，炼乳约20g，椰蓉适量。




玉米淀粉用三分之一左右的牛奶先调开至无颗粒。








剩余的牛奶加淡奶油、砂糖和炼乳用小火煮开。




将调好的牛奶玉米淀粉糊倒入煮开的牛奶中，用勺子快速搅动，变成厚奶糊后离火。




垫张油纸，倒进一个可以密封的盒子




表面用刮刀摸平，我技术不咋地，没摸的很平，破破，哈哈




待冷却后放入冰箱冷藏一夜，我就去哦明了。




早上，把成型的牛奶面糊取出。




切成小方块。




倒点椰丝。




把小方块放进去，滚呀滚呀滚。




搞定啦。



























{21-24}{21-24}{21-24}

紫馨 发表于 2016-4-23 14:56:42

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明知故问 发表于 2016-4-23 15:07:41

{23-11}原来是这样做出来的！

土鳖 发表于 2016-4-23 18:54:42

想想我的椰蓉裹了一大层…

默默宫主 发表于 2016-4-25 06:55:15

土鳖 发表于 2016-4-23 18:54
想想我的椰蓉裹了一大层…

我就把它们放在盒子里面滚，滚到多少就多少，哈哈

子鱼之滨 发表于 2016-4-25 17:29:22

好棒好贤惠，我也好想做

默默宫主 发表于 2016-4-26 08:50:22

子鱼之滨 发表于 2016-4-25 17:29
好棒好贤惠，我也好想做

{21-90}动手吧，这个真不难的

子鱼之滨 发表于 2016-4-26 09:27:24

默默宫主 发表于 2016-4-26 08:50
动手吧，这个真不难的

我更想当懒 人。。做等你们练成大厨

文静 发表于 2016-4-28 11:18:36

太有爱了

fj00 发表于 2016-4-29 20:15:56

上次用鱼胶下次也试淀粉的
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