玻璃心 发表于 2016-1-21 11:40:22

【木家私厨】天寒地冻的，打着御寒旗号吃猪蹄。

   “大寒”是二十四节气中的最后一个节气，又逢寒潮，未来几天又到了“取暖基本靠抖”的日子，赶紧补点脂肪吧。
   有了御寒的理由，吃起回锅猪蹄是不是可以心安理得了。
做法：

1、猪蹄先入沸水烫去血水
2、再移入高压锅，同姜片，卤料包一起压熟
3、另起锅，用豆瓣酱炒出红油，将压过的猪蹄回锅，放入糖，生抽，老抽，盐，香醋调味，出锅前下青红椒，蚝油，撒炒香的芝麻。
























mygod 发表于 2016-1-21 11:44:01

看起来好果的不得了啊

立白与超能 发表于 2016-1-21 11:55:25

这猪蹄。。。我真的能吃一盆

重感冒不孤独 发表于 2016-1-21 15:02:05

一看就好吃啊         

谁是粒粒 发表于 2016-1-21 17:24:48

配白米饭{:pfw14:}还可以多吃几碗

飘飘欲仙 发表于 2016-1-21 21:20:48

油而不腻

大鹏飞 发表于 2016-1-21 21:29:04

来盘干饭就完美了

single@ 发表于 2016-1-22 08:38:26

看着都要流口水了

焦卖 发表于 2016-1-22 09:12:00

猪蹄好下饭，看着好赞

五杀暴走 发表于 2016-1-22 09:39:43

味道肯定很不错
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