IU8899 发表于 2016-1-14 20:45:07

这个也可以叫做“贵妃柿饼”吗

本帖最后由 IU8899 于 2016-1-14 20:53 编辑

昨天看了黄姐的“贵妃柿饼”，食材简单，操作容易，今天就试了一把。就地取材，家里的红薯淀粉，蛋，外加西红柿。先取适量的淀粉。
加入蛋。

西红柿削皮切片备用。

之前的淀粉和蛋搅拌成糊。

切片的西红柿沾糊。

放入油锅。因为要拍照，又怕油温高了些，这个步骤搞得我有些手忙脚乱。:lol

炸

这个是炸好成品。

外面脆里头酥，由于没有像黄姐那样材料齐全，也没有定型后再炸，外形不是那么好看，但是真的是好吃！不同于往常的口味。

炸完西红柿还剩下一些糊，加了些糖。

煎成饼，也好吃。
   
第一次发这个帖子，大家随便看看就好。



华哥 发表于 2016-1-14 21:03:09

这个不是贵妃的
贵妃很美{1-50}









是饼

IU8899 发表于 2016-1-14 21:10:01

华哥 发表于 2016-1-14 21:03
这个不是贵妃的
贵妃很美



黄姐说多吃这个会变得和贵妃一样漂亮，你要不要试试:lol

华哥 发表于 2016-1-14 21:16:43

IU8899 发表于 2016-1-14 21:10
黄姐说多吃这个会变得和贵妃一样漂亮，你要不要试试

那你吃 ， 你多吃点


星空xingkong 发表于 2016-1-14 21:29:23

面糊再稠一些炸起来就饱满

IU8899 发表于 2016-1-14 21:36:50

星空xingkong 发表于 2016-1-14 21:29
面糊再稠一些炸起来就饱满

是的，糊要再稠些。我在想是不是用生粉炸会不会更好些。

夕木木 发表于 2016-1-14 21:58:28

用面粉效果会如何?

IU8899 发表于 2016-1-14 22:18:36

夕木木 发表于 2016-1-14 21:58
用面粉效果会如何?

用面粉炸东西没有试过，可能炸起来不会像生粉淀粉那么外皮酥脆吧。

IU8899 发表于 2016-1-15 09:58:28

夕木木 发表于 2016-1-14 21:58
用面粉效果会如何?

没有单用面粉炸过东西，我想用面粉炸的话可能不会像生粉淀粉那么外皮酥脆吧。

Y3K是首歌 发表于 2016-1-15 10:20:26

感受到了买家秀与卖家秀的 区别
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