【玲玲厨房日记】木耳炒山药+山药排骨汤=一个人的午餐
本帖最后由 黄玲玲 于 2015-12-24 14:40 编辑一根山药，一半炖汤，一半炒木耳，这叫一物两用，文艺说法则是，“一半海水，一半沙漠”哈哈！
中医营养学说，“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，到了冬天，动植物都会往温暖的地下藏身，保存能量。食用根块类菜蔬，可温暖身体或清理肠胃，我们每天坚持吃一种吧。 比如：南瓜、地瓜、山药、洋葱等等！
山药是补虚佳品，益气、健脾、益胃、助消化、固肾益精等等，可以说是平民的食补佳品，和银耳一样哦。（便秘者不宜多吃）
这几天，天气潮湿，我放了点薏米祛湿，胃寒的人不宜吃。放了点当归，活血去瘀，内火严重者不宜吃。
山药去皮清洗时要戴手套，不然那一层粘液会让皮肤过敏。炖汤的山药切滚刀块，炒的切片。
冷水里我放了姜和料酒，在放排骨去血水，捞起来用水冲洗干净。
一日三餐推荐~ 真的很好吃的啦，汤很好喝哦！因为我喜欢吃蛋，所以木耳炒山药加了煎蛋，哈哈，是不是颜色好丰富，更好看了呀，应该在来个红萝卜，就更热闹了哈哈！
又出现了一个厨艺大神 手艺不错啊 万能锅 {:pfw14:}这么厉害啊 就用一个锅能煮这么好！妹子你真是太娴慧了！ 楼主电饭锅用的是出神入化 这么丰盛的午餐啊 一个人居然吃这么多，这小日子惬意的
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