【kaka探店】隆誉蒸鲜楼海鮮蒸锅
本帖最后由 ptzlx 于 2015-10-20 21:22 编辑今天有幸去刚开不久的隆誉蒸鲜楼吃了顿霸王餐，该店主打潮式海鲜，卖点是蒸海鲜。
店家地址在阳光大酒店前面的神威驾校对面的三和财富广场，门口有不少停车位。
今天吃的以少油清淡原味为主，绝对是健康饮食的典范。{1-193}
桌上有一个特大号的砂锅，开始吃的时候服务员往里面放了些大米和水，{1-51}我才知道原来蒸的过程是在煮沙锅粥啊。
大锅
吃的主要是蒸汽海鲜，但调料台是按火锅标准配的，调料品种丰富，其实我觉得吃蒸汽海鲜最重要的是吃原味，不需要配太多的调料，简单的沙茶酱和酸梅酱就可以了，特别是油炸的东西用酸梅酱来中和非常不错。
上菜
卤水拼盘，东西丰富，摆盘漂亮。
普宁豆干，潮式代表菜，与本地的炸豆腐相比，它比较硬，应该是豆干含水量比较低的原因，我有些吃不来，不过非常香。
马蹄糕
秋瓜烙
马蹄烙
五香卷
紫菜酥，底层是紫菜表面是肉泥，上软下脆。咬下去咯咯响
蒸类：不过今天蒸龙胆可能是蒸的时间太长了，鱼皮有点老，没那么Q弹。蒸的蛤蜊和蛏超级肥美。
汤是竹笙排骨汤
吃完以上所有东西，就可以吃锅底的海鲜粥了，蒸的精华都留到了这一锅海鲜粥中了。
大汇合
看起来挺好吃的 而且有特色
不知道怎么才能吃霸王餐:lol 如果要花钱要多少 都是蒸的菜啊 莆仙悠悠 发表于 2015-9-10 08:35
佐佐推荐的店家啊，一直没时间去吃
悠悠什么时候也搞一个霸王餐，我再去吃。 好丰富的菜 不错败了 底下的粥不能喝吗 梦屿千寻 发表于 2015-9-10 09:42
底下的粥不能喝吗
可以啊，最好喝的是粥，不过昨天水放少了，变成饭了 价位怎么样 啊