昕沂 发表于 2015-4-29 14:10:19

【价廉味美厨艺秀】第 一次煮这个

本帖最后由 昕沂 于 2015-4-29 14:13 编辑

前天在莆田凤凰百货买到的猪 血和秋刀鱼
在仙游基本买到猪血这货
秋刀鱼是他阿姨说蛮新鲜的，所以带了几条回来
反正我们都爱吃

猪血炒韭菜据说营养很好
多吃猪血可以吸粉尘
不懂煮就先百度了
需要的材料几过程 都有了


俺准备的

猪血像上面说的飞水下切条

然后下油锅快炒

加酱油，老酒，盐及鸡粉，快起锅时放入韭菜一起再炒1分钟即可

接着是秋刀鱼
说要先切断加料酒，盐，醋，糖腌制30分，但我只腌了5分钟左右，时间太仓促

然后下油锅煎至两面金黄，再倒入腌制的汁煮熟即可
我加了自己种的蒜叶，起锅前加点黑胡椒
因为放在室内叶子 好黄
这几天没浇水都焉了
没地方种，我种花盆里了
这是刚发芽 的时候拍的

第一次煎火候没控制好
卖相不好但是味道还是很好的


晚餐 合影

合计成本 ，买了两大块猪血， 这一餐煮了一块大概是2.5元
秋刀鱼买了10条一共16.7，两条3.3元
拍黄瓜是中午吃剩的，晚上咸蛋也没吃
这一餐共计只花2.5+3.3=5.8元



引领3G时代 发表于 2015-4-29 14:35:36

{:pfw13:}给力啊

星空xingkong 发表于 2015-4-29 15:51:37

假如百度说猪血可以生吃？
你是不是也试试
;P

专治二楼 发表于 2015-4-29 16:00:15

秋刀鱼煮了都看不出说鱼了

阿乐说 发表于 2015-4-29 16:33:38

这卖相。。。有待提高啊

王子的谎言 发表于 2015-4-29 16:57:33

味道应该不错。

昕沂 发表于 2015-4-29 17:57:10

星空xingkong 发表于 2015-4-29 15:51
假如百度说猪血可以生吃？
你是不是也试试

{1-49}百度不会那么坏的，而且我也知道能不能生吃哈

昕沂 发表于 2015-4-29 17:58:15

王子的谎言 发表于 2015-4-29 16:57
味道应该不错。

{1-85}确实 不错，就是淡了点

探路者 发表于 2015-4-29 20:07:43

炒菜思春吗？不然秋刀鱼快变枯叶鱼了
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