【黄姐家常菜】魔力食品：魔芋
百度资料：魔芋，被誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋;要想瘦，吃魔芋;要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。【营养功效】 魔芋所含的烟酸、维生素 C 、 E 等能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的韶身甘露糖酐、硒、锌等对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤魔芋含有铬、能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
九仙山发来的美食贴里有一道是魔芋，才想起还有这个给我遗忘了……
加上酸菜，太好吃了，可以常吃。
1.沸水里焯1分钟备用；
2.爆香蒜片后加入酸菜煸炒；
3.放入魔芋接着翻炒，加少许水焖煮一会
4.最后再加盐，蚝油出锅。
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梅菜蒸肉未，老人吃最好了
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煎鱼小窍门：
1.鱼要沥干，最好用厨帮纸吸下水份；
2.不论用哪种锅，锅先烧热再下油，油完全热后再下鱼；
3.不要急于翻动，火也不宜太大
黄姐：魔芋和魔芋丝是淘宝买？求网址，不知那家。无从下手
好腻害 {:pfw3:}我能说那个魔芋真的很不好吃我们公司食堂阿姨真是两天就煮一次 我晕 ，我经常吃魔芋粉条 ，喜欢那种怪怪的味道。 鱼是加了什么？ 黄豆？糯米？ 魔芋所含的烟酸、维生素 C 、 E 等能减少体内胆固醇的积累
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